去咖啡館品嘗咖啡,主要是為了放松,因此以輕松為尚。但是上流人士常去的咖啡館中，應恰當重視自己的風韻和服裝。有咖啡的禮貌一些不成文的傳統，可能是重要的，例如，它已經不下去了，或者拿著咖啡滿屋跑，這個時候應該是玻璃下來。未經允許，請勿在他人咖啡中添加糖或牛奶。 如果你是客人，不要擅自為自己或他人倒咖啡。
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剛剛煮好的咖啡太熱，能夠用咖啡匙在杯中悄然攪拌使之冷卻，或許等待其天然冷卻，然後再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。咖啡匙是用來進行攪拌以及咖啡的，攪拌時應動作可以輕柔，不要把一個咖啡杯碰的丁當響，同時不要用中國咖啡匙舀咖啡喝，這也是發展顯得不文雅。有時飲咖啡能夠吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地更換進行。飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
上咖啡的方式：晚宴咖啡應該用小咖啡杯裝，底下墊咖啡碟，井附一個小咖啡匙。主人應事前通知效力生在用餐處或另一個房間上咖啡。若在用餐處喝咖啡，主人或服務員應倒好咖啡再把咖啡杯連碟子放在客人席位桌面的右側，小匙擺在碟上右端。倒咖啡或送咖啡應像倒酒和其他飲料一樣，站在客人右手邊進行，然後從客人左手邊端上裝奶精和糖的托盤。
另一種上咖啡的方式是，把放咖啡杯、咖啡碟、一組咖啡匙、咖啡壺、糖和奶精罐的托盤擺在主人面前，由主人為客人服務。(留心，咖啡匙常不小心摔落，所以假如客人想喝黑咖啡，就不必給他咖啡匙。)若在另一房間用咖啡，效力生能夠先把咖啡倒好放在一個大托盤裏，讓客人自己加奶精或糖。另一種做法是把包括咖啡壺、杯子、碟子、咖啡匙、糖和奶精罐的托盤放在沙發前的咖啡桌上，主人坐在沙發上為客人服務。客人來拿咖啡時，主人應當問他加多少糖或奶精，然後依准確辦法把咖啡杯遞給客人。
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- ۹۹/۰۴/۰۳